Petit livre de - Espumas, mousses et chantilly - Thierry Roussillon

Petit livre de - Espumas, mousses et chantilly

By Thierry Roussillon

  • Release Date: 2012-12-20
  • Genre: Food & Drink
  • Size: 1.92 MB

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Description

Des recettes légères, légères...

Sortez vos siphons ! Mousses légères, chantilly onctueuses, espumas aériennes... les chefs les adorent ! Simples à réaliser, salées ou sucrées, elles s'associent à tous vos plats. Vos invités vont adorer ! Vous serez LE chef de la soirée.
130 recettes divines :
espumas de basilic, de petit pois à la menthe, de potiron à la mimolette, de ratatouille, de roquefort aux noix, de mozzarella et basilic, de crabe et concombre, ou encore mousse à la vanille, façon tiramisu, fraise à la menthe, cerise gingembre... Vous serez sur un petit nuage !

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